Compiti dei volontari: aiuto in cucina, servizio al banco self-service, servizio ai tavoli, sorveglianza, pulizia, gestione delle scorte.

Il turno va dalle 9,00 alle 13,00 e si fa una volta la settimana, nel giorno che si preferisce. Un giorno qualsiasi tranne il sabato, giorno di chiusura della mensa. Una volta concordato il giorno, poi lo si ripete ogni settimana.