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CSV Lombardia Sud
Centro di Servizio per il Volontariato - Sede Territoriale di Cremona
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HACCP – Corso di prima formazione per volontari addetti al settore alimentare

CSV Brescia2023-11-14T14:49:18+01:00
Pubblicato il
27/09/2023
Di CSV Brescia
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I volontari che si occupano di produzione, distribuzione e erogazione di alimenti e bevande non sono tenuti al possesso del libretto di idoneità sanitaria, tuttavia le norme in vigore impongono la formazione di tutti gli addetti al settore..
Per questo il Centro Servizi organizza il corso destinato alla acquisizione delle competenze per la gestione di attività connesse alla produzione, distribuzione ed erogazione di bevande ed alimenti per le attività connesse a: bar, mense, comunità, feste, assistenza individuale ecc.

CONTENUTI

  • Principale normativa in campo alimentare;
  • Cenni di microbiologia;
  • Principi d’igiene (vie di contaminazione degli alimenti e la prevenzione in campo alimentare);
  • La sicurezza alimentare e le malattie trasmesse dagli alimenti;
  • Igiene delle lavorazioni;
  • Pulizia e disinfezione;
  • Igiene del personale.

Destinatari

Volontari Associazioni bresciane.

Docente

Gianluca Goi.

Data e orario

Sabato 28 Ottobre 2023 dalle ore 9,00 alle ore 13,00.

Dove

Il corso si svolgerà in presenza, presso l’aula formazione “Ciapetti” del Csv, in via Emilio Salgari n.43/b a Brescia.

Termine iscrizioni

L’iscrizione deve essere effettuata attraverso il portale brescia.mycsv.it
entro mercoledì 18 Ottobre 2023.

Per informazioni

Responsabile dell’Area Formazione
Veronica Sbaraini
030 22 84 911
[email protected]

Iscrizioni

Il corso verrà attivato con un minimo di 10 e un massimo di 25 iscritti presso la sede.
La partecipazione al corso richiede un contributo economico:

  • Volontari di Organizzazioni di Volontariato e Associazioni di Promozione Sociale €10,00;
  • Altri soggetti € 15,00.

CLICCA QUI PER ISCRIVERTI AL CORSO
Scheda Corso: HACCP – Corso di prima formazione per volontari addetti al settore alimentare
#TAG: Associazioni  Brescia  Corsi  

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